香煎豆腐

作者： Dianthus_LY

小时候，父亲总是给我说，豆腐是世界上最好的食物，可以做很多花样，而且豆腐是素菜中唯一能做得出肉菜的食材。傍晚时分，父亲总是喜欢煎一盘豆腐，配着老酒，看门前花开花落。

用料

• 豆腐 半斤
• 泡椒 一把
• 泡洋葱 半个
• 姜葱蒜末 一小碟子
• 小芹菜 两根

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备阶段，将豆腐切片，大概一厘米厚；将葱姜蒜切末，泡椒和泡洋葱切丁，装盘备用。

步骤 2

煎豆腐：开小火，放少许油，轻轻将豆腐放入锅中，一定要老豆腐，洒少许盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，先将一面煎至金黄，再翻面煎另一面至金黄。放盘摆好。

步骤 3

最后利用锅中的油将葱姜蒜末和泡椒等炒好，勾芡，淋到煎好的豆腐上，配上一杯雪碧百香果，棒极了👍

菜谱创建时间：2017-06-04 13:25:58