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咸蛋肉片冬瓜汤
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作者：
肥肥鱼的爸爸
冬瓜有消暑利尿的作用。夏日炎炎，来一道咸蛋肉片冬瓜汤，既消暑又美味！
用料
冬瓜
500克
咸蛋
2个
瘦肉
100克
姜
2片
盐
适量
料酒
适量
咸蛋肉片冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
冬瓜切薄片，瘦肉切片用盐、糖、生粉腌10分钟备用，咸蛋打开，咸蛋黄用刀拍扁。
步骤 2
起油镬，爆姜片，放入冬瓜翻炒，洒料酒去腥。放水煮开，依次放入咸蛋黄、肉片煮熟，最后加入咸蛋白，调味即可食用。
菜谱创建时间：2017-06-04 11:28:39
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