鸡蛋,牛奶,糖根据面包片的多少进行增减,我煎了十片面包,用了3个鸡蛋,200毫升牛奶,糖可以多加点,法式吐司最重要的就是甜~把鸡蛋,牛奶喝糖混合以后搅拌均匀,我用了搅拌器,不过后来发现其实手动也挺好搅的。
这一步忘了拍照了😩,把面包片浸入搅拌好的蛋液里,这一步根据浸泡蛋液多少的不同会有两种口感的法式吐司~如果喜欢吃松软嫩的可以充分浸泡,如果喜欢吃脆干一些的可以少浸泡一些蛋液。我个人喜欢松软嫩口感~
一定要用黄油煎!先热锅,再加入黄油,一次不用加多了,因为要一片一片的煎,每次加入够煎一片的黄油就好,建议用不粘锅(不会糊底)~小火煎到两面金黄就好,大约也就一两分钟就可以出锅。煎的时候满屋都是黄油和鸡蛋牛奶的香气~~
完成图~~家里原本吃不完的干巴巴的吐司面包今天都消灭了😜😜