排骨冬瓜薏米汤

作者： 二月浮萍

炎热的夏天，这款汤再合适不过

用料

• 薏米 50克
• 冬瓜 500克
• 姜 3-5片
• 盐 适量
• 排骨 500克
• 料酒 30ml
• 干贝 1-2颗
• 厨邦鸡粉 少量

排骨冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净砍断，冬瓜去皮切块，薏米和干贝用水泡一下

步骤 2

冷水下排骨，煮沸2分钟，有血沫，用勺子划一边，捞出排骨，控干水，注意不要占到血沫

步骤 3

砂锅放入开水，姜片，飞水后的排骨，倒入料酒，薏米和干贝的水倒掉，放入砂锅，大火5分钟，转小火40分钟煲汤。然后打开砂锅放入冬瓜，大火烧开2分钟，转小火煲20-25分钟。关火，放盐，放厨邦鸡粉，好喝的不得了呦，快来试试吧！

菜谱创建时间：2017-06-04 08:09:35