茄汁龙虾年糕

作者： 猪兔子猪pp

又到龙虾季啦，是不是吃多了红烧龙虾，蒜泥龙虾，十三香龙虾， 来试试这道创新菜吧

用料

• 年糕 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 克
• 龙虾 两斤
• 番茄沙司
• 甜辣酱
• 洋葱

茄汁龙虾年糕的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜龙虾两斤

步骤 2

龙虾的处理我以前有写过一篇，这次唯一的区别是去脚或者直接留虾球用黄酒腌制一会

步骤 3

准备年糕

步骤 4

准备好大蒜、洋葱和生姜

步骤 5

锅里放入少量油，加入大量番茄沙司、白糖和甜辣酱小火熬制（边熬边尝味道，根据自己的口味调整）

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步骤 6

步骤 6

另起一锅放入比平时炒菜多一点的油，大火爆香大蒜、生姜，倒入去水的龙虾，炒到龙虾转色

步骤 7

炒到这样就差不多了

步骤 8

将炒好的龙虾倒入到熬好的酱汁锅中，倒入一半洋葱和年糕炒

步骤 9

加入没过所有材料的开水，盖锅盖中火煮

步骤 10

水快干是加入剩下的洋葱，大火收汁出锅啦，可以撒些白芝麻

步骤 11

酸酸甜甜很好吃

菜谱创建时间：2017-06-03 12:01:15