kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞

作者： ahahjenny

这一次，用芝士蛋挞定义— “浓浓奶香，轻轻口感”，停不下来的甜蜜乐趣。

用料

• 【乳酪馅】
• 奶油奶酪 250g
• 白砂糖 60g
• 淡奶油 150g
• 牛奶 20g
• 玉米淀粉 5g
• 柠檬汁 几滴
• 巧克力 几小块
• 【蛋挞皮】
• 无盐黄油 230g
• 全蛋液 25g
• 低筋面粉 375g
• 白砂糖 95g

kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤

步骤 1

kiri cream cheese的味道是目前我试过的奶油奶酪中，口感最浓郁，最纯正的一款。1KG包装可以做好几种奶酪甜点，超爱！

步骤 2

把蛋挞皮是需要材料秤好放在碗里

步骤 3

将黄油软化，加入白砂糖，打发发白。 一定要软化到位！再打发！接着加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

加入低筋面粉搓揉成光面团，盖好放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

把kiri奶油乳酪秤好放入碗中。

步骤 6

加入淡奶油，牛奶，白砂糖打至顺滑。再加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀。

步骤 7

装入裱装袋等待使用。

步骤 8

（图片来自网络）这一步忘记拍照啦，不过找来一张美美的图片，告诉大家按着模具形状捏好之前冰着的蛋挞皮。一定要用叉子在底部插小孔。在上面放上派石或红豆压实，放入烤箱200度，烤至表面发黄，20分钟即可。

步骤 9

挤进乳酪，放进冰箱冷冻一小时，拿出涂上蛋液。如果想加点别的材料，比如说巧克力，可以挤乳酪的时候，将巧克力块放进去。 预热烤箱230度，中层，10-15分钟，看自己喜好，想要流心少烤一会儿，想吃全熟多烤一会儿。

步骤 10

趁热切开，巧克力乳酪都流出来啦，伴着酥酥奶香的蛋挞皮，超级好吃！放进冰箱冷藏，再吃又是一种口感。 所以芝士蛋挞的存在很奇妙，同一种甜点，感受两种截然不同的口感。

步骤 11

接下来就是放进包装盒拍照啦，送给好朋友都是很有意义的伴手礼。

kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的小贴士

蛋挞皮第一次烤的时候时间不要太短 蛋挞皮厚点好吃 这个方子可以做大概15个

菜谱创建时间：2017-06-03 11:42:11