鲜肉蔬菜馄饨

作者： candy芊

在黄山老家包馄饨都会用笋干做馄饨馅，一般是笋干，肉，豆腐最基本的三样，有时也会加缸豆，茄子或萝卜等蔬菜

用料

• 馄饨皮 一斤
• 猪肉 一块
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 一小块
• 葱 三根
• 香菜 五根
• 香油 适量
• 笋干 三节
• 猪油 两勺
• 香菇 两个
• 料酒 适量
• 豆腐 半块

鲜肉蔬菜馄饨的做法步骤

步骤 1

先把笋干用开水泡五分钟，撕成小细条切碎丁，把香菜，香菇，洗干净切成小丁，把豆腐捏碎拌一起，加点盐搅拌下。然后把猪肉洗干净剁成肉泥加入生姜碎一起剁，加入盐，料酒，生抽拌一下，再把弄好的香菜，香菇，豆腐和猪肉泥拌一起。

步骤 2

拌好的馄饨馅里加点香油或芝麻油拌一下

步骤 3

用小馄饨皮包馄饨，皮薄易入味

步骤 4

包好的馄饨，水烧开放进去煮到水沸腾，加点冷水再烧一会儿，水沸腾饺子浮起来了就熟了

步骤 5

馄饨汤汁的准备，两勺熬好的新鲜猪油，再放点鸡精，酱油调料，盛热汤和馄饨，在馄饨上面撒上葱，很香的哦^_^

菜谱创建时间：2017-06-02 22:51:27