喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧

作者： 朝族媳妇辣白菜

【辣椒泡菜】 在朝鲜族的饮食文化中 辣椒是不可缺少的食材 用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常 做法家家不同 这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜 爽口下饭，如果不能吃辣的话 一定要少做一点哦！

用料

• 辣椒 20根
• 糖 1杯
• 水 3杯
• 醋 1杯
• 酱油 2杯
• 辣椒面 2大勺
• 蒜末 1大勺
• 葱末 1大勺
• 鱼露 1大勺
• 梅子汁 2大勺
• 香油 1大勺
• 糖浆 2大勺

喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材和调料

步骤 2

准备好所有的食材和调料

步骤 3

准备好所有的食材和调料

步骤 4

先用牙签把辣椒扎几个眼儿

步骤 5

把所有处理好的辣椒倒入坛子里

步骤 6

把酱油、醋、糖、水倒在一起调成汁

步骤 7

倒入坛子内，把辣椒泡上

步骤 8

15天以后辣椒变成这个颜色就可以了放入冰箱保管了

步骤 9

第二种辣椒泡菜要先把所有的调料放在一起调成酱料

步骤 10

泡好的辣椒放在碗内

步骤 11

倒入调好的酱料，拌均匀就可以了

步骤 12

吃的时候一定要配上一碗米饭，不然好辣哦！

喜欢辣椒的吃货们快快学学辣椒泡菜吧的小贴士

1、辣椒在选择的时候一定要新鲜的 2、泡菜坛子一定要用密封的才可以 3、泡好了以后可以放在冰箱冷藏保管一个月以上 4、保管的过程中吃多少拿多少，尽量不要污染了坛子 5、第二种辣椒泡菜也可以少放点芝麻

菜谱创建时间：2017-06-02 20:16:31