做泡菜切多了，剩下来的就切了丁
热锅凉油下肉馅炒白捞出，锅里放少许油爆香葱姜蒜花椒后捞出不用，加两勺豆瓣酱炒出红油，放入肉馅，倒一勺老抽，蔬菜丁放入翻炒断生后，加水煮。中间放一勺糖，一勺盐。哨子做好了。买来的面条煮熟后过凉水再用香油拌匀，可以用风扇吹凉，也可以不用这一步。把面条摆碗里，浇上足够分量的肉末蔬菜丁，甩开膀子开吃吧！不嫌的可以就瓣蒜吃！过瘾啊！