面条蒸熟，也可到市场，直接购买蒸熟的炒面。
八角，姜丝用油炸透，滤出，葱炝锅，爆香，（可放干辣椒一起）
煸炒肉丝，放料酒，生抽，老抽，味精，白胡椒，耗油。
和肉一起煸炒
豆角切丝，提前开水焯熟，一起煸炒
圆白菜切丝，一起煸炒（也可加入胡萝卜丝）
提前焯水，去掉叶酸，然后一起煸炒
放入蒸好的炒面（翻炒均匀，盖上锅盖）
全部食材炒熟后，放入提前炒好的鸡蛋
出锅，撒香菜，淋香油，蒜末
大功告成，爱吃醋的，可以淋点醋，随意
（1）调料都含盐份，调味时，根据自己口味，适当加盐。 （2）蔬菜可根据自己的喜好，任意添加，没有规定。 （3）整个制作过程，无需添水，干香的口感是最好的。