哑巴辣椒-潍坊传统

作者： 下饭大姑妈

用料

• 卫青萝卜 1根
• 青辣椒 2根
• 红辣椒 2根
• 五花肉 适量
• 大葱
• 生姜
• 豆瓣酱

哑巴辣椒-潍坊传统的做法步骤

步骤 1

选卫青萝卜要选择较细，整体青色均匀的，这样的卫青萝卜脆甜，水分大

步骤 2

卫青萝卜切成细丝（可以不去皮），五花肉，青红椒，大葱，生姜，切细丝

步骤 3

锅中烧开水，大火下入萝卜丝，5秒钟出锅，立刻放入冰水中，捞出备用

步骤 4

锅中倒入少许底油，将五花肉炒香，再放入葱姜丝煸炒出香味

步骤 5

下入一点点豆瓣酱炒香

步骤 6

最后加入青红椒丝和萝卜丝，食盐，迅速翻炒均匀出锅，时间长了萝卜会出水哦

菜谱创建时间：2017-06-02 17:42:17