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新年五福饺子

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“五福”出自《书经》, 第一福长寿, 第二福富贵, 第三福康宁, 第四福好德, 第五福善终。 5个不同颜色的面团,分别是黑米面、南瓜泥、火龙果皮泥、绿色的是菠菜汁以及白面和面,其它3种颜色,我是直接用料理机打碎的。

用料

新年五福饺子的做法步骤

步骤 1

把5个不同颜色的面团揉好,盖上保鲜膜静置15分钟。(黑米面要加一点点清水慢慢地和面,南瓜泥和火龙果皮泥水份比较大,不用加清水就可以和面,但是也要一点一点加进去,用筷子搅拌成絮状,然后再揉成比较硬一点的面团。)

步骤 2

准备好馅料,我今天准备的是白菜猪肉馅,(我先把白菜洗净切成小段放入搅拌机成丁,然后裹上一层花生油拌匀,这样出水会比较少。|放盐去水,倒入猪肉末,加入生抽、盐、放一勺白糖提鲜,加入一大勺骨头汤,用筷子搅拌均匀,搅拌到猪肉和白菜比较松软的样子完全把骨头汤吸入馅料就做好了。)

步骤 3

把面团搓成长条切成小剂子。擀成小圆片。放馅包起来就可以了。

步骤 4

可以做出自己喜欢的造型

步骤 5

烧水、下水饺

菜谱创建时间:2017-06-02 15:57:24
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