本黄瓜，烧这个汤用这个黄瓜最好，它的特点就是肉厚。
首先黄瓜去皮，再像削铅笔一样的把黄瓜的肉跟瓤分离，肉用来烧汤，瓤可以吃掉。哈哈
取适量的面粉，放入盐跟味精，再加清水搅拌均匀，使其没有疙瘩，整个搅出来的面糊薄薄的就行。
热油熬葱白，再加入黄瓜片跟盐翻炒，加清水，盖上锅盖，大火烧制。
待黄瓜熟了以后，慢慢下面糊，等汤全部沸腾了，再酌情的进行调味，这样就可以起锅，有条件的话还可以放一点韭菜叶。就这样一碗鲜美的黄瓜汤就完成啦！