一碗不够的咖喱海鲜焗饭

作者： Flora的小生活

最爱的就是简单快手又好吃的咖喱料理了 前几天做了地中海海鲜焗饭，迷倒了全家人 这次就来一个咖喱海鲜焗饭咯 用虾头炒出香香的虾油让整体的味道有所提升 再加入香菜，增香的同时有去腥的作用 这次用了梦咖喱酱，酱可以快速地化开，均匀地包裹食材，避免海鲜在长时间的料理过程中变老 咖喱有两种口味，辣和不辣，链接在这里哦https://m.xiachufang.com/goods/60338/?from_userid=10498698 加入厚厚的芝士，多多的海鲜，超满足的快手料理！

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 洋葱 半个
• 隔夜米饭 三人份
• 雪蟹腿 一份
• 墨鱼花 10个
• 扇贝肉 二十颗
• 鲜虾 6-9只
• 红椒 一个
• 青椒 一个
• 梦咖喱酱 两支
• 油 适量
• 香菜 一小把

一碗不够的咖喱海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的食材，和两包梦咖喱辣味咖喱酱

步骤 2

青椒红椒洋葱切小块备用

步骤 3

鱿鱼扇贝鲜虾洗净备用，鲜虾去头开背去虾线

步骤 4

锅中发你适量油，油烧热后把虾头放进去，翻炒出红色的虾油，虾头有很大的用处哦，不要丢掉，这样会让做好的饭更香

步骤 5

虾头炒出红色虾油以后加入洋葱末一起翻炒，直到香味溢出

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步骤 6

步骤 6

洋葱香气出来以后，依次加入雪蟹，鲜虾，扇贝和鱿鱼翻炒

步骤 7

海鲜食材快断生时加入两包梦咖喱酱一起翻炒，因为咖喱酱本身的咸味已经很恰当，所以无需再添加盐啦

步骤 8

海鲜食材断生后即可捞出备用，防止变老

步骤 9

用锅中剩余的汤汁把米饭拌匀，如果汤汁不够可以加小半碗水，这个视情况而定，用锅的余热即可，无需继续加热

步骤 10

汤汁和米饭混匀后加入三分之二的青椒红椒块和香菜末拌匀

步骤 11

然后把米饭和海鲜一起放入焗碗中

步骤 12

撒上剩下的青椒红椒块和香菜末

步骤 13

再撒上适量马苏里拉芝士，然后放入预热好200度的烤箱中烤制15分钟左右即可

步骤 14

香喷喷的海鲜咖喱焗饭就做好啦！快趁热吃吧~有长长的拉丝哦！

菜谱创建时间：2017-06-01 21:43:45