先准备好食材,我自己一个人吃东西就准备的少,自己喝汤的小碗接了2碗水,半个西红柿,2片姜,打一个鸡蛋,一小勺淀粉勾芡
先加水,把姜放锅里烧水
烧开后放西红柿,西红柿切小块点,一会煮的差不多了西红柿的皮就掉了,我都挑出来了,挑不挑都行啦,因为我不爱吃就挑出来了
西红柿差不多了就勾芡 勺子搅一搅
然后放入鸡蛋,倒的时候拿筷子在锅里快速的搅一搅,很容易就甩出来啦,然后加入适量的盐
大功告成🤗🤗🤗
加鸡蛋前在锅里勾芡,这样鸡蛋就比较均匀了