我是面包机揉面，所以先倒入液体后面粉酵母。盐和黄油过一个程序后放入继续揉。再从面包机取出摔打20次左右即可。
放入盆中，盖保鲜膜放入温度适宜的微波炉或烤箱内一发，手沾面粉查看状态。注意温度计温度在25-28度之间。
一发后取出面团，轻拍排气分成10份，揉圆后中间醒发10分钟，记得盖保鲜膜以免水分流失
中间醒发时可以将红豆沙分成10份，20克一个丸子
奶油奶酪软化后加入牛奶，糖粉拌匀放冰箱备用
面团排扁，包入奶酪和豆沙。可以揉圆或者包成自己喜欢的造型。三角就是将面皮从三个方向捏起捏实，避免二发时散开露出内陷儿。
二发后，撒高粉，割包。可以切出叶子或者其他纹路。
60升烤箱190度，放中层，焙烤档15-18分钟，抹茶需要注意颜色变化及时盖锡纸。小烤箱可以180度，烤约20-25分钟。老生常谈，自己烤箱的脾气亲们自己掌握。
取出，放凉待还有余温即可密封保存。
1. 奶酪就是大家用的奶油奶酪，cream cheese。 2. 如果面包不吃可以放冷冻，要吃的时候盖锡纸放烤箱150度，5分钟左右拿出食用。