自制米酒

作者： 时光诛仙海

家乡女人坐月子每日必吃的一碗红糖姜酒

用料

• 糯米500 克
• 酒曲4 克

自制米酒的做法步骤

步骤 1

糯米饭蒸熟后用冷水浇在米饭上一直到米饭完全冷却

步骤 2

在冷却后的糯米饭里拌入酒曲

步骤 3

搅拌好的糯米饭压平，在中间挖个坑，方便到时观察米酒的出酒状态。用保鲜膜密封好静等3-5日就会出酿

自制米酒的小贴士

冬天做的话还要盖点衣服给酒保暖这样容易出酿

菜谱创建时间：2017-06-01 15:02:20