玛格丽特

作者： 微笑雨佳

因为名字想学做玛格丽特 因为口感爱上玛格丽特 喜欢它的简单又不失美感的造型～

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克（我是用普通面粉75+25玉米淀粉混合）
• 黄油/色拉油 90克/10克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 60克（我用的白糖55克+玉米淀粉5克）
• 盐 一点点

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材～备用

步骤 2

将糖粉 盐 黄油混合 用打蛋器打下

步骤 3

打发至黄油颜色变浅 体积稍微膨大就好了

步骤 4

取蛋黄过筛 用大拇哥按压 非常容易（最喜欢玩这一步😛）过筛好的蛋黄细与打好的黄油混合拌匀

步骤 5

过筛与上步混合揉成团

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团应该略微干 但不会散开 用保鲜膜包好 放入冰箱1小时～2小时都可以（我经常放两个多点）

步骤 7

包裹好放冰箱吧～

步骤 8

冷藏好的面团揉成均匀的小球（忽略我的不匀称 忽略油布 烤了一盘 木洗😂）不影响成品效果滴

步骤 9

大拇哥按压 烤箱上下150度预热 烤15-20分钟 上色后盖锡纸 （温度根据自己烤箱脾气而定咯）

步骤 10

我得刚好烤两盘 凉后放入盒子 能吃几天 入口即化 口感很棒

菜谱创建时间：2017-06-01 14:06:22