彩色山药糕

作者： 大丹5213

山药有补脾养胃，生津益肺，补气益肾的作用，是难得的好食材！我们做山药糕要选正宗的铁杆山药，水分少，面多口感绵软，微微的带有甜味。

用料

• 山药 若干
• 火龙果 1个
• 菠菜 一小把
• 南瓜 一小块
• 奶粉 适量
• 白糖 适量

彩色山药糕的做法步骤

步骤 1

准备好的山药

步骤 2

将山药去皮，洗净，上锅蒸熟

步骤 3

蒸好的山药，南瓜盒准备做颜色的水果和蔬菜

步骤 4

将蒸熟的山药摇成泥待用

步骤 5

颜色我们要用果蔬汁来做，用到的是红心火龙果，菠菜，蒸熟的南瓜！ 将蒸熟的南瓜摇成泥待用

步骤 6

将菠菜榨汁待用

步骤 7

将火龙果榨汁待用

步骤 8

山药糕的材料：果蔬汁，白糖，奶粉，山药泥，黄油 不粘锅 硅胶铲

步骤 9

先将黄油在锅中融化，再放入部分山药泥，翻炒，待山药泥将黄油全部吸收再加入果蔬汁，加入果蔬汁（记得要黄油完全被山药泥全部吸收后再加入果蔬汁）翻炒，让颜色尽快拌匀！加入白糖~量 依个人口感而定！加入奶粉，奶粉要试着加入，一次少量，翻炒拌匀，炒到山药泥抱团，不粘铲就炒好了~

步骤 10

炒好所有的山药泥

步骤 11

我们要用到的模具，我做的是50克的山药糕！50克的模具，取50克的山药泥，不管几个颜色，一共50克就好。做这种上下三层的，我就取一二层各15克，第三层20克，先放入第一层压好，不要取出，接着放入第二层的山药泥， 压好，再放第三层的，压好，取出就成了

步骤 12

做成多种色彩，五彩斑斓，赏心悦目，对于不爱吃饭的孩子来说，更是好极了！健康零食自己做！

步骤 13

赏心悦目！

步骤 14

零食甜点

彩色山药糕的小贴士

在炒的过程中一定要小火，小火！有不清楚再问我吧！ 喜欢美食的宝宝，一起交流经验 可以加我微信：dandan235985 请备注：下厨房

菜谱创建时间：2017-05-31 23:30:07