蜜豆乳酪塔

作者： 阿娟私厨教室

用料

• 黄油 50克
• 细砂糖 10克
• 盐 少许
• 低粉 100克
• 炼乳 10克
• 蛋黄 1个
• 奶油奶酪 100克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 30克
• 炼乳 40克
• 蜜豆 少许

蜜豆乳酪塔的做法步骤

步骤 1

低粉、砂糖、盐混合后加入切成小方块的黄油有手搓成小颗粒，加入蛋黄炼乳揉成团，放冰箱冷藏2小时后取出，擀成3-4毫米厚度刻成和塔模一致的面团，将塔皮放入模具中压紧

步骤 2

奶油奶酪软化后加入炼乳、牛奶搅拌均匀，装入裱花袋

步骤 3

用叉子在塔皮底部戳上小洞，防止烘烤时塔皮鼓起，倒入乳酪馅轻轻震动，撒上蜜豆，烤箱预热170度20分钟出炉

步骤 4

出炉放凉撒上糖粉装饰

菜谱创建时间：2017-05-31 20:07:38