千层蛋糕烤箱版

作者： 夜猫子越睡越晚

食谱是完全看其他人的，图是网上搜的。想做一下网上那么火又那么贵的千层蛋糕，但是平底锅做时中间熟了外围还没熟，隔水加热用的披萨盘粘还特别慢。刚刚出血入手了三能28金盘，实在是太好用了，尝试做了烤箱版，成品非常好，厚薄均匀一揭就好。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 380克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 45克
• 淡奶油 随便
• 水果 随便

千层蛋糕烤箱版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛，把面糊冷藏半小时。

步骤 2

用勺子把面糊倒入金盘，晃动铺匀无死角即可，有空隙就继续加面糊，我加了大概三四勺，烤箱温度参考150上下火中层大概20-30分钟，只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来了。

步骤 3

因为金盘完全不粘底，稍微一冷却就特别好脱模。奶油打发，用刀抹平即可。

菜谱创建时间：2017-05-31 16:30:10