啤酒红烧猪蹄

作者： 鱼鱼思岸

用料

• 猪蹄 两只
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 桂皮 适量
• 香叶 3片
• 啤酒 1罐

啤酒红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切好，沸水里去浮沫，捞出洗净。

步骤 2

洗净的猪蹄用生抽老抽花椒姜片料酒腌制一会。

步骤 3

腌好的猪蹄连同腌料一起放入砂锅中。加入香叶八角冰糖适量盐，倒入准备好的啤酒，啤酒的量要淹没猪蹄。

步骤 4

开大火煮沸，再转小火焖炖。

步骤 5

小火焖炖两个小时左右，不时给猪蹄翻翻身，防止粘锅。等到猪蹄软烂，大火收汁。

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步骤 6

步骤 6

关火，装盘，当当当！不要太好吃哦^o^

菜谱创建时间：2017-05-31 08:42:45