家常清蒸鱼

作者： 生活就是爱

在这世界，只要妈妈在，孩子一定有饭吃。自己已经是一个8岁大孩子的妈妈了，但自己的妈妈还永远惦记着我有没有吃的。时常给我买一些新鲜鱼，新鲜菜，新鲜肉。满满的幸福啊！ 祝愿妈妈长命百岁，身体健康。。。。。这次做的清蒸鱼就是妈妈给我买的，一般新鲜鱼清蒸最有营养，最好吃。

用料

• 泥猛鱼 6条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 红葱头 适量
• 蒜 3瓣
• 酱油 少许
• 油 适量

家常清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

1.准备材料。鱼，姜，葱，红葱头（可无）蒜。

步骤 2

2.洗干净鱼，排列好。姜切碎，部分葱切粒（留几根葱绿切段备用），红葱头切小粒。把切好的姜粒，葱粒和红葱头粒均匀的铺在鱼的表面上。蒜切成蓉，放在一个无水碗里备用。

步骤 3

3.在蒜蓉碗里放少许盐。 锅烧干水下点油，烧到冒烟，然后把油倒到蒜蓉碗里备用。

步骤 4

4.锅里适量的放水，鱼在蒸前撒少许盐，先等水烧开后再放鱼隔水蒸大概8-10分钟。

步骤 5

5.提前一分钟把锅盖打开，放入葱绿段，淋点酱油，和把蒜蓉油淋在鱼的上面。再盖一分钟。就可以起锅啦啦啦。。。。。

步骤 6

开吃罗。。。。。。

菜谱创建时间：2017-05-30 20:40:47