杂豆粽子

作者： 蒙嚓嚓煮妇

今天是端午节，往年都不怎么感冒这样的节日，粽子吃不吃也没关系。但是今年我特别想吃粽子，也想按照自己的做法尝试着倒腾下。长这么大，还是第一次包呢！妈妈往年都是用猪肉和糯米搭配一起包的就很好吃了，因为糯米是家里种的比较香吧。我以前吃过舍友家里带来的粽子，有各种豆豆还有咸蛋黄，好吃的我现在都很怀念，所以我一半用了家里的做法，一半用了舍友家的。嗯，除了捆绑不好露馅了，味道还不错👍，哈哈！

用料

• 糯米 2斤
• 粽叶 适量
• 红豆 适量
• 绿豆 适量
• 花生 适量
• 酱油 适量
• 黑豆 适量
• 赤小豆 适量
• 薏米 适量
• 腩肉 半斤
• 黑芝麻 适量
• 蒜苗头 两根

杂豆粽子的做法步骤

步骤 1

干粽叶买回来煮过水后泡一晚

步骤 2

猪肉用酱油盐调味腌制，豆类泡发过夜，蒜苗切丝，糯米洗干净用水泡着

步骤 3

黑芝麻洗干净加入猪肉腌制

步骤 4

豆类泡发中

步骤 5

第二天早上起来把米和豆类沥干水，混一起，加盐和酱油调味腌制一会

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步骤 6

步骤 6

可以包啦，先铺一层米，然后放肉，再放一层蒜苗，最后再铺一层米，包裹起来用棕绳绑好即可。

步骤 7

包了有差不多20条左右！高压锅煮水，开了再放粽子，还有水一定要淹没粽子哦～煮两个小时左右关火焖着跳闸即可。

步骤 8

粽子煮好了捞上来

步骤 9

打开吃啦，是不是很诱人呐？！^_^

步骤 10

某人吃得津津有味地说！

菜谱创建时间：2017-05-30 20:38:55