辣炒田螺

作者： 淤泥中不染

小时候在集市上买的田螺真的超级好吃的，可是现在已经没有了小时候的味道。所以自己研究了下。

用料

• 田螺 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 蒜蓉辣酱 两盒

辣炒田螺的做法步骤

步骤 1

买来田螺先在清水里养两天，可以加一两滴香油

步骤 2

将田螺尾部的尖剪掉

步骤 3

冒一下（也可以不冒，因为我怕里面有寄生虫所以还是冒了）

步骤 4

加油，将花椒，八角，蒜，姜放入呛锅

步骤 5

加入田螺翻炒大概一两分钟放入除了香菜的其余调料，翻炒至熟！

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步骤 6

步骤 6

加入香菜！出锅！

辣炒田螺的小贴士

没有冒的尽可能的多炒一会儿！我调料，食材的用量和时间的用时没有说的很清楚，因为毕竟每个人的口味都不同，所以大家可以随意发挥！

菜谱创建时间：2017-05-30 20:32:37