白粽切块（当然是煮熟的），不要太大。粽块表面淋点食用油，翻拌一下，防止太黏粘在一起。
肥牛片下热水快速焯熟代用。
雪菜切丁，干辣椒切丁。锅加热，入油，放入干辣椒煸炒两下，放入雪菜丁，翻炒。雪菜腌渍过，所以盐可以视情况不放或少放。
加入肥牛片继续翻炒两下，然后放入粽块翻炒，再撒上青葱，拌匀出锅。
香糯的粽子裹上酸咸的雪菜，加上肥牛，有荤有素，既美味有饱肚。淋上香油更美味哦😊