盐烤三文鱼头

作者： 风之厨者

女儿喜欢上了三文鱼头，拜我所赐，但一直忌惮于这玩意太难处理，纠结至今，终于下手一试，还好，成果如女儿评价，闻着有些腥，吃起来却很好。

用料

• 鱼头 250克
• 柠檬 2片个
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 葱姜 适量

盐烤三文鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，抹上盐、胡椒，少许料酒，腌半小时

步骤 2

烤盘铺铝纸，抹油，放葱姜

步骤 3

放鱼头，带皮面朝上，包裹后入烤箱

步骤 4

烤箱200度预热15分钟，200度烤25分钟后，打开包裹，将皮外露再烤5分钟。

步骤 5

装盘，柠檬片去腥用。

菜谱创建时间：2017-05-30 11:54:35