猪肉松-儿童辅食

作者： 马蹄莲DIY甜品

没有色素没有任何添加的肉松，虽然颜色一般但是很香，酥酥哒。 出炉后，手动将肉撕成条状物，越细越好。然后有面包机就面包机果酱/肉松程序2-3次，每次1小时，中间隔几分钟翻动下。没有面包机就不粘锅小火翻炒到没什么湿度，烤箱低温130度烘烤45分钟。放凉装盒子。干燥保存30天。冰箱-12度冷冻保存3个月。

用料

• 猪腱子肉 1500g
• 苹果 1只
• 蒜头 2头
• 姜 10片厚片
• 葱 2根切大长条
• 酱油 25g
• 盐巴 适量
• 蚝油 适量
• 沙拉油 50

猪肉松-儿童辅食的做法步骤

步骤 1

猪腱子肉清洗浸泡去除部分血水

步骤 2

肉切片，顺着猪肉纹路切，那么肉松比较长不会碎

步骤 3

放入水中煮到水开肉变色血水清光.

步骤 4

葱姜蒜等调料和肉丢高压锅45分钟，尽量压久一点比较容易压碎。

步骤 5

吃货的肉凉后用擀面杖或者土豆泥压器把肉压碎。

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步骤 6

步骤 6

或者手撕成长条

步骤 7

拌入酱油色拉油等调料丢面包机，肉松键或者锅中或者烤箱里炒或者烘干到肉松酥脆，

步骤 8

看孩子口感来调整要不要比较酥。

猪肉松-儿童辅食的小贴士

肉尽量切长那么肉松不会很碎

菜谱创建时间：2017-05-30 00:22:52