锅内倒水烧开，放两大片生姜，把鸡胸肉放进去煮熟。
平底锅刷油，把打好的蛋液均匀倒进去，小火煎成蛋皮。
黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜捣成蒜泥，小葱切细，煮好晾凉的鸡胸肉撕成丝，蛋皮切丝。
煮面。在开水中加少许盐，再把面条放进去煮，会让面条更劲道。
调酱。在盛蒜泥的碗中加大勺花生酱、一勺生抽、一勺醋、一勺香油、少许盐、少许糖，搅拌均匀，降低花生酱的黏稠度。
煮好的面捞出过凉水，滴几滴香油拌匀，以免面条结成团。把食材全部摆在碗中，倒入调好的酱，拌匀，开吃！
黄瓜越多面越爽口！