辫子奶油吐司面包

作者： 吕蕾690205

吐司面包一直是以健康而受到大家的欢迎。今天也尝试着做做吐司面包，配上前不久好友送的自制殷桃酱更是不错的。

用料

• 牛奶 220克
• 黄油 36克
• 高筋面粉 540克
• 盐 4克
• 酵母 8克
• 全蛋液50 克
• 糖90 克
• 涂表面的鸡蛋液适量
• 瓜子仁适量
• 淡奶油80克

辫子奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

将高筋粉、牛奶、糖、盐、酵母、淡奶油进行揉和，出膜，我是用厨师机揉面团的

步骤 2

将面团放在烤箱中38度进行发酵，底层放一盆热水，避免干燥，发到1.5至2倍大小，取出，分成两半，因为这是两个吐司的用量，擀成长方形

步骤 3

将一张面皮一分三，将其中的一个进行三分之一对折

步骤 4

折成厚厚的面皮

步骤 5

再将折叠过的面皮，再次擀开成长方形

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步骤 6

步骤 6

分成三条

步骤 7

折成鞭子的形状，两头向下向里弯曲

步骤 8

此方法这三个放在一个吐司模具中

步骤 9

另外同样三个放在一个吐司面包模具中

步骤 10

进行二次发酵，一定要发酵到模具的九成大小，然后撒上瓜子仁

步骤 11

两个吐司面包模具都是如此，烤箱预热180度

步骤 12

烤箱烤180度38分钟左右，颜色满意就要盖锡纸保护

步骤 13

两只奶油辫子吐司面包完成了

步骤 14

香味浓郁健康的奶油辫子吐司面包面包真是诱人的感觉

菜谱创建时间：2017-05-29 20:09:05