鲫鱼洗净，（鱼蛋什么的我都没要。）去翅，控干水分。锅烧热放少许猪油，猪油融化后放入鱼，煎至两面鱼皮破。然后加入少许清水（倒了，宝宝吃的不宜油多）。其次再加适量水，放入生姜，大火烧开，转中火。最后水变少，汤泛白，就可以了。葱整根放进去，在放入盐和白糖，煮一分钟即可。