买回洗净
用小刀在肉厚的地方顺着骨头方向划几道小口，以便更入味。
用料酒、酱油、姜、葱白码味，这样才入味。
锅内放少量油，将鸡翅放入慢慢煎，直至两面发黄，这样才好看。
将码味佐料放入锅内，再倒入可乐，半淹到鸡翅就行了，然后一直煮，要撇沫，勤翻动，直至水煮干。
水熬干，就大功告成喽!
鸡翅放锅内煎时和最后水快熬干时，火不要太大，否则易糊，影响口感和品相。