辣炒蚶子

作者： 漂亮贝壳_77

用料

• 白蚶子 3斤
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 豆瓣酱 适量
• 料酒 适量
• 辣酱 适量
• 盐 少许
• 红色彩椒 半个
• 青椒 半个

辣炒蚶子的做法步骤

步骤 1

将白蚶子吐沙洗净后沥干水份。

步骤 2

将葱姜蒜切段，彩椒青椒切丝放入盘中备用。

步骤 3

热锅热油将葱姜蒜炒出香味。放入豆瓣酱和辣酱继续炒香，然后放入彩椒，青椒翻炒一下

步骤 4

放入白蚶子翻炒，放料酒（时间不能太长，否则炒老了），出锅后加少许盐（也可不加盐，因为豆瓣酱是咸的）

菜谱创建时间：2017-05-29 12:51:32