粽子

作者： 卷豆子

用料

• 粽子叶 数片
• 板栗 65克
• 五花肉 150克
• 白芝麻 20克
• 花生豆 45克
• 去皮绿豆 50克
• 糯米 450克
• 五香粉 35克
• 盐 20克
• 食用油 12克

粽子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净放一旁备用，绿豆要去皮并且泡过一晚上

步骤 2

泡好的去了皮的绿豆

步骤 3

我用了五花肉和排骨做粽子，先把肉和排骨一起下锅用清水煮至5分熟，然后放少许五香粉搅拌均匀

步骤 4

板栗切半备用

步骤 5

糯米、白芝麻、花生豆、盐、食用油、少许五香粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

拿出一张粽子叶卷成圆椎形，底部先放入混合好的糯米，再放入五花肉和板栗，舀上一小勺去皮绿豆，在放入糯米铺平

步骤 7

看我做的小粽子可爱吧，做好之后，如果大家做的粽子量较少可以用高压锅来煮45分钟即可，但要是粽子量非常多，就需要拿大锅子来煮啦，要煮3～5个小时，美味都是需要等待的，不过现在家里都是做少量粽子来吃的不会做很多，所以就用高压锅来烹饪比较好

粽子的小贴士

1:包粽子时粽子叶不能让底部漏出材料，馅料不需要放的太多，不然会把粽子叶给撑破 2:把粽子馅包好后，用绳子绑时要扎紧 3:煮粽子时水要浸过粽子

菜谱创建时间：2017-05-29 07:16:17