南瓜去皮切小块放入蒸锅蒸20分钟
南瓜蒸好后加入白糖用叉子捣成南瓜泥
加入糯米粉用筷子搅拌
再加入普通面粉
揉成团
平均分成十个小面团揉圆压扁
表面涂少许水撒上白芝麻备用
热锅凉油
放入南瓜饼转中小火煎至两面金黄,中间鼓起用铲子压下能回弹起来就表示煎熟了
这款南瓜饼的做法非油炸,更健康。口感糯糯的。加点面粉会让南瓜饼口感更好,不那么粘牙。喜欢有馅的可以包些豆沙进去。