红烧鸡爪

作者： 湖滨路人

孩子点名要吃红烧鸡爪，满足孩子的胃口

用料

• 鸡爪 十只
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个里面2片
• 冰糖 小小块
• 盐 适量
• 干辣椒 1个

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

先焯水，开水下锅焯二分钟，捞起来冷水冲

步骤 2

锅内小火放姜，大蒜，花椒爆香，下沥干鸡爪翻炒二分钟。倒入生抽，老抽，料酒，醋，白酒，开水没过鸡爪，收汁即可

步骤 3

煮的时候放了一小小的冰糖，和一个红尖椒不想太甜，水也不是很多，但是孩子说再糯一点就好了，其实我还是比较喜欢这样有嚼劲点

菜谱创建时间：2017-05-28 18:55:29