脱皮绿豆用水泡24小时（天气较热放在冰箱里泡的） 滤干水分，铺在纱布上蒸一个小时。考虑到蒸的时间较长，中途看到蒸锅里水不多了，加了两次水，避免烧干哦 蒸熟后倒入容器，用大勺子捣碎。判断蒸熟的方法，有人说试试能否拿一颗捏扁，我是放嘴里吃的😄 趁热加入糖拌匀 不粘锅倒入45克黄油，融化后倒入绿豆粉翻炒，不要炒太干，否则不好成型。 略放到不烫手，分成均匀的小圆球，用模具压成行，压的时候多保持住一会再脱模。 本来想上网买绿豆糕模具的，觉得3D饼干模具也能用，做出来颜值爆表够特别。