炸鸡蛋糕

作者： 為為

给肉祖宗做的生日蛋糕。看到很多转发的外国博主的炸鸡蛋糕图，但没有详细做法，就自己瞎琢磨了一个。分别的食谱均来自下厨房， 蛋糕胚:天然气小姐—Ariel的【咸香戚风经典——黄金葱香肉松戚风】 http://www.xiachufang.com/recipe/101815195/ 鸡翅：漾漾美味的【Buffalo Wings 水牛城辣鸡翅 (烤箱版) 】http://www.xiachufang.com/recipe/101755485/ 鸡腿： 三千里的小丫杈的【Masala Sambar Wings 酸奶香料烤鸡翅 】http://www.xiachufang.com/recipe/100412045/ 土豆泥：黑了个黑的【鸡汁土豆泥】 http://www.xiachufang.com/recipe/1043359/ 用其他脆皮烤鸡或者炸鸡、甚至买的炸鸡都能做出来的蛋糕。

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡翅 6只
• 17cm中空戚风胚 1只
• 煮软的土豆 400g
• 奶油 50g

炸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

先烤一只戚风胚，我用的是咸味的香葱肉松戚风。 这只脱模脱残了，没关系，等会糊上土豆泥就看不出了。 不会烤蛋糕的可以去买个现成的蛋糕胚。

步骤 2

土豆用锅或微波炉煮到筷子能穿透，压泥，尽可能的细。加上奶油或牛奶拌匀，因为要裱花，不要太软了。 或者用速食土豆泥粉调匀。

步骤 3

糊一层土豆泥在蛋糕上，这步用手糊糊就行了，不需要裱花台什么的。

步骤 4

随便裱点花，土豆泥裱坏了用手轻轻拿开重来就行了，很方便。 没有裱花嘴的话，可以把土豆泥调稀一点做成裸蛋糕的形式也行。

步骤 5

刷上土豆泥的调味汁，可刷可不刷。

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步骤 6

步骤 6

我用的是烤箱烤的鸡翅和鸡腿。下厨房上好多脆皮烤鸡腿的都行。 省力版就是直接买点开封菜或者xx炸鸡之类的。

步骤 7

把鸡码上就好啦。 我用了三只鸡腿和六只鸡翅。

菜谱创建时间：2017-05-28 13:09:16