豆沙包

作者： 完美515

可爱松软香甜的豆沙包！人见人爱！😜

用料

• 豆沙 适量
• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水(40度) 230克
• 盐 (2一3)克
• 绵白糖 少许

豆沙包的做法步骤

步骤 1

先把酵母，盐，糖加入面中，再一点一点把水倒入面粉中搅拌，拌成絮状，然后再揉成面团，大概我揉了200多下！😃

步骤 2

揉到细致后盖上保鲜膜放温暖处发酵，面团涨到两倍大时，面里出现蜂窝状时就是发好了。

步骤 3

发好的面团排气，分成同等量的若干个小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮，把豆沙包好，再用手揉圆，放在面板上醒5分钟后再揉一揉，团一团，团到表面光滑。

步骤 4

锅中放6o度的热水，放上屉布，把豆包摆好，盖上锅盖进行第二次发酵，大概20分钟左右，发到1.5倍时点火，水冒出蒸气时候开始计时20分钟就好，关火焖5分钟后开盖，松软的豆沙包就做好了。

豆沙包的小贴士

怎么让豆沙包的表面光滑呢？其实很简单，就是豆沙，包好后，团一团放在面板上再醒5分钟后，再用手团一团，团到表面看上去很细致，然后再放锅中进行第二次发酵，这样蒸出来的豆沙包或馒头表面就非常好看，平滑细致！

菜谱创建时间：2017-05-28 11:58:05