快速剥去绿豆皮

作者： 茉莉_冰蓝

每年的端午时节，美食达人们不仅包粽子还会自制清香细腻的绿豆糕。虽然可以买到脱皮绿豆，但是家里有父亲种的绿豆，于是就开动脑筋自己动手制做脱皮绿豆。现在把我的这个方法分享给大家，可以较快的得到脱皮绿豆。

用料

• 绿豆 适量
• 水 适量
• 勺子（电饭锅用的盛饭勺） 一只
• 木质菜板 一块

快速剥去绿豆皮的做法步骤

步骤 1

将绿豆放入大碗中用清水浸泡24小时或以上，泡至豆皮开裂。

步骤 2

分次放到木质菜板上用饭勺搓擦至大部分豆皮脱落。

步骤 3

将上一步搓擦过的绿豆袋入一个大一点的碗中。

步骤 4

拿到水笼头下装入清水，被搓掉的豆皮就会浮出水面。然后将豆皮连同水倒掉，这一步可以多重复几次，尽量将豆皮捯出来。

步骤 5

重复几次后碗中还有少量豆皮，用手指将其清理干净。

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步骤 6

步骤 6

很快就得到干净的脱皮绿豆了^_^

快速剥去绿豆皮的小贴士

绿豆一定要浸泡足够的时间，至豆皮开裂，很容易被脱掉

菜谱创建时间：2017-05-28 11:14:53