取蛋挞皮放在铺有锡箔纸的考盘上，室温回暖。
牛奶加糖粉加蜂蜜，搅拌均匀。
鸡蛋用筷子或打蛋器，打至顺滑，加入牛奶液中。
过筛三四次，顺滑，没泡泡，再倒入蛋挞皮中，8分满可以了。
烤箱200度，放下层20分钟，再放上层10分钟，取A稍凉后品尝，完美。