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藜麥花生醬香蕉曲奇(無麩質、純素)

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作者: 缀思克
消耗一袋開封藜麥,做曲奇是最簡單的方式。採用香蕉和花生醬的經典搭配,同時加入巧克力,令這款沒有額外添加油脂和糖的健康小食成爲極好的款待。 調味方面,依然運用多款調味增加味道層次和豐富度。若手頭調味不全(海鹽後的用料),有什麼用什麼,沒有的直接省略。至於甜度,對我而言香蕉和巧克力粒提供的甜味已足夠,嗜甜的可在完成步驟4後嚐一下麵糊,根據自己口味添加糖、蜂蜜、龍舌蘭蜜等甜味劑。 此方的量可做直徑5cm左右的曲奇9個。 準備時間:25分鐘 烘烤時間:15分鐘

用料

藜麥花生醬香蕉曲奇(無麩質、純素)的做法步骤

步骤 1

藜麥煮熟,瀝乾水份。

步骤 2

烤箱180度預熱。(註2)

步骤 3

將香蕉碾成泥,加入花生醬、朗姆、香草籽或香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉、海鹽、檸檬汁,混合均勻。

步骤 4

在混合物中加入煮熟的藜麥和杏仁粉,攪拌均勻後加入巧克力粒。

步骤 5

將麵糊整成每個直徑5cm左右的圓形,放入預熱好的烤箱烤15分鐘即可。

菜谱创建时间:2017-05-28 09:56:18
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