牛扒摆盘

作者： 珠姐厨房

西餐厅的牛扒太多调味料，每次吃完都口渴，在家自己整牛扒一点也不难。

用料

• 牛排 两块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米 一根
• 胡萝卜 两朵
• 青瓜 小半块
• 紫洋葱 半个

牛扒摆盘的做法步骤

步骤 1

洗净牛肉凉干水

步骤 2

锤肉器锤肉

步骤 3

锤到牛扒变薄了即可

步骤 4

洒上盐和胡椒继续锤肉一分钟

步骤 5

用刀背将牛肉两面都打格，这样可使牛肉不缩水，烧开点点油将牛肉下锅煎，煎好一面再反另一边，每一边只煎两分钟，全程煎四分钟就好，煎牛扒剩下的油炒洋葱，玉米胡萝卜煮熟后摆盘

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步骤 6

步骤 6

成果出来了，牛肉很爽脆，一点也老。

菜谱创建时间：2017-05-28 01:28:31