剁椒三文鱼头-塔吉锅版

作者： Gary_uj6t

较蒸锅版简单、少油。

用料

• 三文鱼鱼头 1只
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 油 少量抹锅底
• 蒸鱼豉油 适量
• 剁椒 适量
• 盐 少量
• 香葱 3根

剁椒三文鱼头-塔吉锅版的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净。盐和料酒腌制30分左右。

步骤 2

少量油抹锅底。三文鱼本身出油。无需多油，否则会感到腻。

步骤 3

葱姜蒜铺锅底

步骤 4

放上鱼头

步骤 5

放上剁椒。淋适量蒸鱼豉油。

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步骤 6

步骤 6

无需加水。中火8到9分钟。关火闷3分钟。

步骤 7

撒上香葱，即可食用。无需再浇热油的。

剁椒三文鱼头-塔吉锅版的小贴士

1.如果火太大容易糊锅。加水则会沸出。 2.撒上香葱，即可食用。无需再浇热油。

菜谱创建时间：2017-05-27 18:57:20