西蓝花四五朵，洗干净放锅里煮七八分钟。煮好后捞出来放盘子里冷却，把西蓝花切细，切花的部分就可以了，树枝部分太大太硬宝宝吃不了，如果有心思切细也可以，不过要花时间， 切细的西蓝花装干净盘子里，加点点盐，不要加太多，小孩要少盐，拿一个小碗打一个鸡蛋，把蛋黄分离出来放西蓝花里搅拌，加一点面粉，不要太多，太多了蒸出来的饼很硬。
加入面粉搅拌过后还能看到西蓝花就可以了，加点点油一起搅拌。电饭锅蒸笼洗干净铺上纱布，纱布上弄点点撒上面，为了蒸好的西蓝花饼能从纱布上分离开来 用你想做的印模图案放纱布上，劲量分离开点，不然容易粘在一起，大的印模用电饭煲蒸笼也只能蒸三个，其实三个够宝宝吃了。 放上印模后，用勺子把搅拌好的西蓝花慢慢盛到模具里，不要装满，薄薄的就可以，太厚了硬不好吃。 大火蒸二十分钟就可以了