营养菜饭

作者： 赫妈私房菜

菜饭是中国民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美。 北方人是很少吃菜饭的，老妈从小在南京长大所以我家口味南北兼有。老妈做菜饭用到的大多是青菜。土生土长在大北方的我也很爱给家人做菜饭，因为简单又营养，我喜欢凭借自家的口味用到任意蔬菜和肉类。这道菜饭还是很适合北方口味的，也解决了小孩子不爱吃菜的难题。

用料

• 土豆 一个
• 扁豆角 一小把
• 杏鲍菇 一个
• 金字广式腊肠 四根
• 葱花 适量
• 花生油、生抽、蚝油、 盐

营养菜饭的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、豆角、土豆、腊肠切成合适大小

步骤 2

倒入适量花生油，葱花炝锅

步骤 3

加入腊肠翻炒

步骤 4

倒入所有的菜翻炒

步骤 5

加入适量的蚝油、生抽、盐

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步骤 6

步骤 6

翻炒片刻，关火

步骤 7

洗净大米放入电压力锅（平时煮饭的量）

步骤 8

加水（比平时煮饭水量稍少一些）

步骤 9

把刚才炒好的菜倒入电压力锅，搅拌一下

步骤 10

按“饭”就OK了

步骤 11

“滴滴”声结束打开锅盖，搅拌一下

步骤 12

一碗香喷喷美味营养的菜饭做好了，很简单吧！

营养菜饭的小贴士

炒菜时不用完全炒熟，一会儿还要焖在饭里。把菜倒入压力锅搅拌后，可以尝一尝汤的咸淡，如果不咸可以再加些盐。

菜谱创建时间：2017-05-27 13:18:38