1.先把土豆和青椒切丝，土豆切好用水泡一会去淀粉，和青椒放一起炒熟，香肠一根切成两边备用2.拿一个大碗将鸡蛋打散放两勺奶粉，盐，糖，生抽，葱，面粉，搅匀，面粉不能太干也不能太稀。
过了放油热油后，将调好的面粉用勺子放到锅里摊开，一面烫熟后翻过来烫另一面，弄好后将炒好的土豆丝和香肠放到饼上卷好就完成了，注意火不能太大容易烧糊。