首先将百香果用800ml水加冰糖一齐煮沸，小火煮至糖全溶化后关火冷却备用。
将已冷却的百香果汁滤干渣子冲进已准备好的玉米淀粉中，将淀粉完全拌均匀至无粉状。
将洗干净的提子干备用。
放锅中刚开始用中火一直不停翻动，目的要不粘锅，发现液体中开始有些凝固的状态时马上转小火继续不停的翻动，直至液态变膏状即可关火。关火后将提子干拌均匀冷却。
最后冷却了就粘上椰蓉粉放急冻3小时便可吃，时间关系我的没急冻的，味道酸酸甜甜像果冻。