鸡蛋加一点点盐、橄榄油打散，加入牛奶继续打匀
虾仁加料酒腌几分钟去腥味，也可加点胡椒粉
蛋液加盖或保鲜膜，水滚后蛋液入锅蒸约10分钟至蛋液凝固，加入虾仁继续蒸至虾仁变色即可，时间自己掌握，我继续蒸了10分钟。出锅根据个人口味放生抽、小葱等调味料享受口感滑嫩的蛋羹吧。