玉米片酥牛肉

作者： 君JUN

用料

• 牛肉(料酒、生抽、黑胡椒、盐)
• 1⃣️全麦面粉、淀粉、小苏打
• 2⃣️玉米片、蒜粉、欧芹、粉红胡椒、甜椒粉、葡萄籽油

玉米片酥牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片(我用的上脑，够嫩够瘦)加料酒，少许生抽，盐，黑胡椒或五香粉、孜然粉等喜欢的调料提前腌制至少15分钟

步骤 2

玉米片打碎或压成粉末，与2⃣️中调料混合，葡萄籽油不需要加多

步骤 3

全麦粉、少许淀粉、一点点小苏打，加水调成稍稀的糊状

步骤 4

腌制好的牛肉片挂上步骤3的面糊，再沾上步骤2的玉米片，烤箱预热200度，中层15分钟，翻面，中层偏上10分钟，时间根据肉量和自家烤箱的火力调整，香香酥酥嫩嫩的很好吃😋

菜谱创建时间：2017-05-26 10:52:52